Страна теряет ржаное хлебопечение?

С учетом снижения производства за 35 лет в 15 раз в России можно говорить о том, что страна теряет ржаное хлебопечение. Об этом сообщил президент Российского союза мукомольных и крупяных предприятий Игорь Свириденко, пишет «Интерфакс».

Свириденко отметил, что производство ржи сократилось в указанный период с 16,4 до 1,1 миллиона тонн. Рожь недорогая, при этом урожайность у нее невысокая.

«Давайте признаем, что ржаного мукомолья у нас не будет, ржаного хлебопечения у нас не будет в ближайшее время. Мы еще немного потрепыхаемся, потому что братья-белорусы нас снабжают», — добавил он.

Недавно ведущий эксперт Центра политических технологий Никита Масленников сообщил, что в России ожидается увеличение цен на овощи, хлеб, мясо и птицу. Эксперт добавил, что особые опасения связаны с новогодним столом: красная рыба и морепродукты могут повторить прошлогодний ценовой скачок из-за транспортных расходов.